琉璃面包

编辑:知趣网互动百科 时间:2020-07-06 21:06:25
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中文名
琉璃面包
主    料
馒头250克
配    料
青红丝10克,去皮芝麻仁25克
特    点
色泽美观,酥脆香甜

目录

  1. 1 材料
  2. 主料
  3. 配料
  4. 调料
  5. 2 做法
  6. 3 特点

琉璃面包材料

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琉璃面包主料

馒头250克(约2个)

琉璃面包配料

青红丝10克,去皮芝麻仁25克。

琉璃面包调料

白糖150克,花生油1000克(约耗60克)。

琉璃面包做法

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1;将凉馒头剥去外皮,用刀切成长5厘米、宽厚各0.8厘米的一字条。
2;炒勺内放入花生油,烧至五成热时,放入馒头条,用小火炸至呈金黄色捞出,沥去油。
3;炒勺内留油少许,放入白糖。用小火炒至糖呈金黄色时,倒入炸好的馒头条,快速颠翻炒勺,边翻边放入青红丝,撒上芝麻丝,撒上芝麻仁,翻拌均匀后倒在案板上,用筷子将挂上糖汁的馒头条拨开,冷凉后成琉璃状,装盘即成。

琉璃面包特点

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色泽美观,酥脆香甜。
词条标签:
食品 菜品